| 双层水果奶油生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 331克 | 双层水果奶油生日蛋糕热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于手风琴952分钟消耗的热量...108 | |||||
双层水果奶油生日蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备10寸蛋糕材料。
2/20. 将橙汁、油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
3/20. 将蛋黄加入顺时针搅拌均匀。
4/20. 将低筋面粉加入搅拌均匀。
5/20. 将蛋白用打蛋器打至起粗泡后加入三分之一细糖。再分两次加入细糖，将蛋白打发至提起有小弯角即可。
6/20. 取三分之一的蛋白加入到面糊中切拌均匀，将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速切拌成均匀细腻的面糊。
7/20. 将面糊从高处倒入8寸模具中，抹平震出气泡。（从高处倒可冲掉蛋糕糊中较大的气泡。）
8/20. 烘烤结束，蛋糕出炉后在桌上用力震一下，立即倒扣在冷却架上，完全冷却后脱模即可。
9/20. 准备8寸蛋糕材料。
10/20. 用同样方法制作、烘烤完蛋糕体，冷却脱模。
11/20. 准备好装饰材料
12/20. 淡奶油分开两个打蛋盆装，加入细糖及朗姆酒打发至顺滑有清晰纹路。
13/20. 用蛋糕刀将蛋糕体都平分成3等份。
14/20. 蛋糕托盘放转盘上，放10寸蛋糕片第一片，抹一层奶油后铺入草莓粒再加少量奶油抹平。
15/20. 加第二片10寸蛋糕片，抹一层奶油后铺入芒果粒再加少量奶油抹平。
16/20. 加第三片10寸蛋糕片，抹一层奶油后放第一片8寸蛋糕片，抹一层奶油后加入一层蓝莓酱，再加第二片8寸蛋糕片。
17/20. 抹一层奶油后加入一层草莓酱，再加第三片8寸蛋糕片，表面抹少量奶油。
18/20. 四周抹上奶油，并粘上椰蓉；表面摆入草莓和芒果。
19/20. 香橙蛋糕体口感非常细腻香甜。
20/20. 简单的水果奶油蛋糕，非常好吃的哦！
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津、清热化痰等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 双层水果奶油生日蛋糕热量1713 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物250.6 克
- 钠12.1 毫克
- 钙32 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾136 毫克