| 鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1107克 | 鸡肉卷热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于踮脚450分钟消耗的热量...288 | |||||
鸡肉卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡腿（适量）、鸡蛋（适量）、黄瓜（适量）
1/4. 和面：在面粉里倒热开水，边倒边用筷子搅，搅成絮状。然后揉成光滑的面团，放置20分钟。馅料准备：面条醒发期间，可以准备馅料。鸡腿肉撕丝、煎鸡蛋、切黄瓜。（我这次的鸡腿肉并不是熬制出来，是干煸来的，墨西哥版的鸡肉另外时间再做）
2/4. 烙面皮：面条醒发完后，擀面皮，尽量擀得薄薄的圆面皮（我擀的面皮还是不圆，哈哈~），吃起来口感会好。锅热后，直接放面皮进锅里烙，不用倒油。烙至面皮起黄斑，微鼓即可。
3/4. 卷面皮：将烙好的面皮平铺，依次将鸡蛋、鸡腿肉、黄瓜铺在面皮上，卷起即可。（可在面皮表面刷一层甜面酱或者辣椒酱，依个人口味啦~）
4/4. 卷面皮：将烙好的面皮平铺，依次将鸡蛋、鸡腿肉、黄瓜铺在面皮上，卷起即可。（可在面皮表面刷一层甜面酱或者辣椒酱，依个人口味啦~）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、百合、肥牛搭配；与雪莲果、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与苹果、黑木耳、蜂蜜搭配；与圣女果、柑橘、白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉卷热量2159 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白质40.66 克
- 碳水化合物66.12 克
- 钠223.3 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾482 毫克