| 花朵小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 537克 | 花朵小面包热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于对面舞364分钟消耗的热量...270 | |||||
花朵小面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 除黄油 蜂蜜以外的材料全部放入面包桶里面按自定义和面第一次30分钟完毕 加入黄油继续按自定义和面键20分钟即可《和好的面光滑有弹性》
2/19. 结束最后20分钟的和面，揪一块慢慢摊开可见薄薄的膜《说的手套膜》
3/19. 直接放在面包机里面自然发酵《一发》发到面团的两倍大小即可，用手指插中间面团进去不塌即是发酵完毕
4/19. 把面团倒出来排气整形，用手揉上三五分钟即可恢复到发酵之前的样子
5/19. 排气完把面团搓长
6/19. 把搓长的面团分切割成10-12块小面团 盖上保鲜膜醒发5-10分钟
7/19. 10分钟过后
8/19. 拿出来一小面团用擀面杖擀成长舌状
9/19. 然后从一边卷起来
10/19. 卷好，从正中间用刀子切开
11/19. 看，是不是像两朵小花呢
12/19. 准备一下模具《这个是6寸的蛋糕模具》底部刷上一层薄薄的油
13/19. 把全部擀好 卷好 切割好的小花朵一个一个放进去
14/19. 5克蜂蜜加点水搅拌均匀涂抹在小花朵上面，接着撒上黑芝麻即可《放烤箱二发》二发是面团的1.5大小即可
15/19. 二发完毕，烤箱160℃ 25分钟
16/19. 成品
17/19. 成品
18/19. 成品
19/19. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵小面包热量1638 千卡
- 脂肪246.86 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物285.23 克
- 钠10084.7 毫克
- 钙899 毫克
- 铁29 毫克
- 钾442 毫克