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鸡汁回卤干

鸡汁回卤干的热量和减肥功效

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鸡汁回卤干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
总量1526鸡汁回卤干热量/卡路里2409千卡
做题 热量2409千卡,相当于做题1338分钟消耗的热量...108

鸡汁回卤干的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡架子(一只)、排骨(三块)、豆腐果(一把)、黄豆芽(两把)、鹌鹑蛋(十个)、冬笋(一个)、小葱(两根)、生姜(五片)、大葱(一段)、白酒(几滴)、盐(适量)、胡椒粉(适量)
鸡汁回卤干的做法图解1

1/6. 鸡架子洗干净,冷水下锅煮开,把沫子撇掉。

鸡汁回卤干的做法图解2

2/6. 加白酒几滴、葱大段、生姜,小火炖半小时,添开水。

鸡汁回卤干的做法图解3

3/6. 排骨洗干净放进去,继续小火半小时。

鸡汁回卤干的做法图解4

4/6. 加豆腐果和豆芽,添开水适量,小火炖半小时。

鸡汁回卤干的做法图解5

5/6. 冬笋焯水后,和鹌鹑蛋一起放锅里,中火烧20分钟。

鸡汁回卤干的做法图解6

6/6. 根据个人口味放适量的盐,洒点白胡椒粉,小葱花。关火,即可开吃~

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、解热毒、补虚等功效;可与山楂、洋葱、白菜搭配;与香菜、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

豆腐果具有开胃生津等功效;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、降血压、预防高血压等功效;可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、美肤、调补等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃健脾、滋阴凉血、消食等功效;可与雪里蕻、苦瓜、鸡肉搭配;与甲鱼、羊骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡汁回卤干热量2409 千卡
  • 脂肪42.66 克
  • 蛋白质53.32 克
  • 碳水化合物120.81 克
  • 10529.7 毫克
  • 987 毫克
  • 20.15 毫克
  • 2078 毫克

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