| 韩风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 783克 | 韩风热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于吃东西650分钟消耗的热量...120 | |||||
韩风的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将鸡腿放进大碗中
将鸡腿用清水洗净并沥干水分
在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟
30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去
2/6. 30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去
取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料
3/6. 将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
戴一次性收到，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时
4/6. 取一只中型碗，倒入100g油炸粉
再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊。
在小奶锅中倒入半锅的食用油。11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了。
5/6. 将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊。
将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉。
将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟。
6/6. 待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、美白等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与番茄酱、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩风热量1301 千卡
- 脂肪24.99 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物97.62 克
- 钠196.2 毫克
- 钙932 毫克
- 铁9.59 毫克
- 钾1925 毫克