| 芹菜炒千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 398克 | 芹菜炒千张热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于刮胡子271分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜炒千张的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、千张（2块）、鸡汁（少许）、海银鱼（适量）、大蒜（适量）、盐（少许）、白糖（少许）
1/13. 原料：芹菜，千张两块，大蒜
2/13. 千张卷起，切丝
3/13. 芹菜切段，千张切丝，大蒜切细末
4/13. 鸡汁，银鱼，这个是待会煮千张时要用到的
5/13. 热锅热油爆香蒜末
6/13. 锅里加入三百毫升水，放入千张，银鱼，（鸡汁，盐，糖，少许）烧煮入味
7/13. 在煮千张时，另起油锅
8/13. 加入芹菜翻炒
9/13. 待芹菜炒出香味
10/13. 千张烧煮入味后关火（这时可以试下味，不够可做适当调整）
11/13. 倒入芹菜里 一起翻炒均匀
12/13. 拌匀后即可出锅
13/13. 装盘
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、养血补虚等功效；可与西红柿、西瓜、牛里脊搭配；与牡蛎、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、解毒、防血管硬化等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 芹菜炒千张热量542 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠10094.4 毫克
- 钙361 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾248 毫克