| 橙味蛋糕卷和开口笑蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶 | 克 | 23千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 总量 | 521克 | 橙味蛋糕卷和开口笑蛋糕热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于俯卧撑144分钟消耗的热量...480 | |||||
橙味蛋糕卷和开口笑蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋黄蛋清分离，橙子洗净表面，皮刨丝不要白瓤，用少许的糖腌渍.
2/16. 蛋黄放糖30克拌匀
3/16. 放橙汁20克奶30克，50克玉米油拌匀成稀糊待用！（削皮的橙子榨汁）
4/16. 蛋清加几滴柠檬汁20克糖打发粗泡
5/16. 再加20克完全打发（奶油状）
6/16. 蛋黄糊中放腌渍好的橙皮丝
7/16. 加一半拌匀
8/16. 另一半拌匀Z字型拌匀
9/16. 倒入杯子中7/8分满
10/16. 180度预热烤箱170度20-25分钟（酌量看）
11/16. 开口笑橙味蛋糕
12/16. 特写海绵蛋糕的模样，
13/16. 特写
14/16. 橙子切薄片用糖水煮软夹出晾干水分，烤盘铺好油纸，放两片橙子随意，倒入蛋糊一指厚即可，170度15分钟左右，翻过来放烤网上稍微晾一晾！
15/16. 揭掉油纸，再拿一张新纸贴着橙子面再翻过面来，（可涂抹果酱奶油）从一头卷起像卷寿司一样，卷好固定冰箱冷藏半小时
16/16. 冷藏好解开油纸即可
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、醒酒、帮助消化等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 橙味蛋糕卷和开口笑蛋糕热量1151 千卡
- 脂肪104.22 克
- 蛋白质15.34 克
- 碳水化合物182.75 克
- 钠54.4 毫克
- 钙151 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾338 毫克