| 青菜咸肉菜饭--儿时记忆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 570克 | 青菜咸肉菜饭--儿时记忆热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于开车441分钟消耗的热量...180 | |||||
青菜咸肉菜饭--儿时记忆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、青菜（300克）、姜片（3块）、热米饭（三人饭量）、双沟大曲（少量）
1/14. 咸肉100g.朋友送的，自己家腌制风干的，不是很咸，要是你的咸肉很咸，要么泡一下，要么后面尽量不要放盐了
2/14. 夹心肉，五花肉都行，沥干水份，备炒
3/14. 青菜，嫩口点的，剪刀在菜篮里剪碎，粗旷些
4/14. 做油，放入姜片，炒香
5/14. 放肉
6/14. 肉里有水分，没事，随他去煮，随时翻动下，可以盖盖子，焖煮会，毕竟炒熟了放进饭里直接食用，多煮会更放心
7/14. 没有水分了，锅边倒入白酒，去腥提香
8/14. 放入咸肉，煸炒
9/14. 放入青菜
10/14. 青菜不要炒的太烂，营养就没有了，调味，少量盐和鸡精
11/14. 提前做好的热饭，不要太软烂
12/14. 菜倒进饭里搅拌均匀
13/14. 清香
14/14. 全家都爱她
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、丝瓜、蘑菇搭配；与菱角、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜咸肉菜饭--儿时记忆热量1323 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠169.4 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾369 毫克