| 红糖香卤鸡腿/鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 947克 | 红糖香卤鸡腿/鸡翅根热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡，相当于做头发2073分钟消耗的热量...60 | |||||
红糖香卤鸡腿/鸡翅根的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（适量）、鸡腿（适量）、卤蛋料包（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、红糖（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、红茶包（适量）
1/4. 鸡翅放入锅中，加水没过，高出食材约半指，加入卤蛋料包，红茶包，半米杯生抽，一米杯老抽，八角两个，料酒两大勺，红糖两大勺，辣椒根据个人口味，我放了一勺，微微辣～
2/4. （这是第二锅啦）卤鸡蛋，海带，鸡腿也可以～大火煮开，小火慢卤四十分钟～期间可以用筷子或勺子戳戳鸡肉，方便入味；卤蛋的话，煮开后一会就可以直接用勺子敲出裂纹，一样是方便入味，在锅里进行这一步就可以～
3/4. 卤好后关火在锅里焖一会，鸡腿的话浸上半天更上色和入味～翅根就没什么关系～
4/4. 甜辣够味，香软脱骨～
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、护肤等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与牛腩、姜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、防感冒、开胃消食等功效；可与北极虾、娃娃菜、花菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖香卤鸡腿/鸡翅根热量2073 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质74.7 克
- 碳水化合物324 克
- 钠409.4 毫克
- 钙778 毫克
- 铁64.8 毫克
- 钾4031 毫克