| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 500千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 冬瓜 | 克 | 135千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 974千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 3335克 | 凤梨酥热量/卡路里4502千卡 | |||
 热量4502千卡，相当于跳台滑雪643分钟消耗的热量...420 | |||||
凤梨酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
馅（适量）、菠萝（1000克）、冬瓜（1500克）、麦芽糖（150克）、细砂糖（200克）、皮（适量）、低筋面粉（275克）、糖粉（50克）、黄油（160克）
1/5. 本人为了增加口感菠萝，冬瓜刨丝，冬瓜水挤掉，菠萝水也挤掉，砂糖跟菠萝，冬瓜放入锅里，煮沸后，加入麦芽糖，不停翻炒以免沾锅，炒至干
2/5. 黄油软化后加入糖粉打发，然后，把易小焙蛋糕粉过筛，搅拌混合
3/5. 馅10克一份，皮20克一份，分好，包好后200度预热烤箱，正面15分钟，背面10分钟
4/5. 放凉脱膜，美味的凤梨酥就做好了
5/5. 超好吃
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、健胃消食、补脾止泻等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、止烦闷、利尿消肿等功效；可与红枣、豇豆、赤小豆搭配；与醋、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、去燥、缓急止痛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量4502 千卡
- 脂肪99.92 克
- 蛋白质17.94 克
- 碳水化合物365.89 克
- 钠80.5 毫克
- 钙138.3 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾570 毫克