| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 麻辣排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于铺床627分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）、蒜末（适量）、小尖椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、鸡粉（适量）
1/8. 材料：排
调味：食用油、生抽、胡椒粉、五香粉、干辣椒、小尖椒、花椒粒、干淀粉、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡粉各适量。
2/8. 排骨洗净，剁成小段；取一大碗放入排骨，加入食用油、生抽、胡椒粉、五香粉、干淀粉，拌匀腌制1小时。
3/8. 蒸锅中放入腌好的排骨，蒸30分钟后取出。
4/8. 用厨房纸吸干表面的汤汁。
5/8. 锅置火上油烧热，放入排骨炸至金黄色，捞出控油。
6/8. 原锅留底油烧热，加入干辣椒段、小尖椒段、葱段、姜片、蒜末，花椒粒炒香。
7/8. 放入排骨、加少许盐、鸡粉翻炒均匀即可。
8/8. 特点：麻辣鲜香
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与红薯、冬瓜、洋葱搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克