| 青豆煨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 441克 | 青豆煨豆腐热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于槌球152分钟消耗的热量...150 | |||||
青豆煨豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青豆（适量）、豆腐（适量）、虾皮（适量）、调味料：香葱、姜丝、料酒、盐、淀粉（适量）
1/4. 所需食材合照！（忘了还有虾皮）
2/4. 先制作奶白汤，很简单。准备开水，开火热油，放虾皮和一半的葱姜，虾皮稍变色，倒开水煮2分钟，就成了奶白汤！
3/4. 锅热重新倒点油，放另外一半的葱姜，放青豆翻炒，放一些料酒。炒变色倒入奶白汤，加入豆腐，盐调味，大火开锅后转小火炖五分钟，加入淀粉水收汁，关火！
4/4. 放红椒丝点缀摆盘上桌。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、补脾益胃等功效；可与鳗鱼、海带 、基围虾搭配；与蜂蜜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、紫菜、豆腐搭配；与枣、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆煨豆腐热量381 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物15 克
- 钠5065.9 毫克
- 钙1185 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1006 毫克