| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 849克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里2655千卡 | |||
 热量2655千卡，相当于高台跳水885分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、软黄油（100克）、糖粉（100克）、水（60克）、红糖（50克）、蜂蜜（70克）、鸡蛋（50克）、肉桂粉（3克）、生姜粉（8克）、鸡蛋（刷墙）（10克）、水（刷墙）（20克）、蛋清（糖霜用）（40克）、糖粉（糖霜用）（300）、柠檬汁（8/10酌情克）
1/4. 先把黄油放软，红糖放水里融化，材料依次放里面把面粉和均匀。包上保鲜膜在冰箱里醒一个小时。
2/4. 把饼干按模版切开，刷鸡蛋水适量松弛20分钟左右，在刷一层鸡蛋水，烤箱中层170度。14分钟左右（视饼干薄厚和你需要的颜色深浅而定）像栅栏一般10分钟就可以。
3/4. 糖霜打发：先将鸡蛋清打成鱼眼泡，加入糖粉和匀（看糖粉飞沫）电动搅拌器低速搅拌，中间放柠檬汁，太多容易稀。能挑起一小点可以了！
4/4. 把糖霜放入装裱带，小小口画出自己喜欢的图案就可以了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、补虚等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与牛腩、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与桑葚、橙子、胡萝卜搭配；与北豆腐、米饭、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量2655 千卡
- 脂肪17.37 克
- 蛋白质43.22 克
- 碳水化合物413.31 克
- 钠376.3 毫克
- 钙2007 毫克
- 铁53.19 毫克
- 钾3900 毫克