| 酱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 600克 | 酱肉热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于做题1091分钟消耗的热量...108 | |||||
酱肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生姜（一大把）、青蒜（一大把）、葱（一大把）、盐（适量）、八角（一把）、花椒（一把）
1/2. 将肉洗净肉抹上一层盐葱姜蒜切好加入腌好的肉中拌均匀腌二十四小时
2/2. 将酱油倒入肉中，花椒八角加一碗水煮开倒入肉中拌匀放置三至四天就可以晒啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、防肿瘤、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效；可与猪红、臀部牛肉、黄牛肉搭配；与内脂豆腐、素肚、干枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉热量1963 千卡
- 脂肪68.08 克
- 蛋白质27.69 克
- 碳水化合物183.17 克
- 钠10231.7 毫克
- 钙1000 毫克
- 铁41.17 毫克
- 钾1463 毫克