| 糖霜核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 瓜子仁 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 糖霜核桃热量/卡路里2943千卡 | |||
 热量2943千卡，相当于柔道294分钟消耗的热量...600 | |||||
糖霜核桃的做法共9个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（300克）、瓜子仁（50克）、白糖（30克）、冰糖（5块）
1/9. 干核桃仁下锅，用沸水煮5分钟，去除核桃皮的生涩味道
2/9. 沥干备用
3/9. 核桃仁平摊至托盘，放入烤箱烘烤，180度8分钟。去除湿气并烤干。
4/9. 配料瓜子仁（我买的是盐焗口味的）放入烤箱，120度3分钟
5/9. 平底锅加水烧开，转小火放入冰糖，熬至融化
6/9. 再加入白糖，缓慢搅动至呈微黄色的气泡
7/9. 同时加入核桃仁和瓜子仁，不停翻炒，均匀挂上糖浆（同时使用白糖和冰糖的目的是:白糖挂霜，冰糖提亮）。再次放入托盘，进烤箱烘烤，120度3分钟，使核桃仁再次去除糖浆的湿气，起酥
8/9. 散热后装盘
9/9. 可以享用啦~
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；可与荸荠、杏仁、芹菜搭配；与野鸡肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有提高免疫力、预防心血管疾病、催眠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、清热除火等功效；可与银耳、石榴、鸭梨搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖霜核桃热量2943 千卡
- 脂肪119 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物216.7 克
- 钠13.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1219 毫克