| 胡萝卜牛肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 580克 | 胡萝卜牛肉煎饺热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于脱衣服504分钟消耗的热量...120 | |||||
胡萝卜牛肉煎饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（110克）、牛肉（200克）、胡萝卜（70克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡蛋（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 牛肉剁成肉泥，胡萝卜、葱姜切碎,牛肉中放入1盐、料酒、香油、蚝油、鸡蛋、搅拌上劲
2/10. 胡萝卜稍放点油炒一下
3/10. 把胡萝卜、葱姜放入牛肉中拌匀，放入冰箱冷藏1小时
4/10. 面粉用一半开水一半凉水（共110克左右）和成光滑的面团醒30分钟
5/10. 把面团搓成长条再切成小剂子
6/10. 擀成饺子皮，放入馅料
7/10. 包成饺子
8/10. 平底锅放点油，放入锅贴，中小火煎
9/10. 煎到底部金黄后放入没过饺子1/3的水，盖上锅盖继续煎
10/10. 水分收干，熟透后撒上芝麻、葱花，配上用醋、生抽、蒜末、香油调成的汁蘸着吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、暖胃、滋养脾胃等功效；可与生姜、土豆、黄豆芽搭配；与橘子、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与羊排、菠菜、卷心菜搭配；与猕猴桃、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜牛肉煎饺热量1009 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质39.77 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克