| 椰蓉奶棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1278克 | 椰蓉奶棒热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于打字697分钟消耗的热量...90 | |||||
椰蓉奶棒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 除黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖坑酵母埋好，启动和面程序，20分钟后加入软化的黄油，继续和面到完全阶段，后面团放入盆中盖保鲜膜室温发酵。
2/10. 等待发酵时间制作椰蓉馅。软化好的黄油放入砂糖搅拌至糖化，放入牛奶搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加下一次，直至全部加完。加入椰蓉拌匀。
3/10. 面团发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。
4/10. 面团挤压排气，擀成大长方形。
5/10. 面饼左边三分之二处均匀涂 椰蓉，三分之一空白。
6/10. 左边三分之一向中间折起。
7/10. 再折过去，呈中长方形。
8/10. 慢慢擀开，呈大一点长方形，用刀切成均匀的细长条。
9/10. 取一个长条，捏住两头，扭转二至三圈。
10/10. 放烤箱发酵，底下放热水，发至1.5至2倍大取出刷鸡蛋液，放入预热好的175度烤箱中层，上火170度，下火160度，烤13分钟，上色满意即可。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与巧克力、枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉奶棒热量1046 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10776.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2244 毫克