| 枸杞芝麻花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 925克 | 枸杞芝麻花卷热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于钓鱼857分钟消耗的热量...180 | |||||
枸杞芝麻花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（270克）、枸杞粉（20克）、白糖（一小勺）、酵母（5克）、黑芝麻（适量）、椒盐（适量）
1/11. 把面粉，水，枸杞粉（枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉，然后过一下筛），糖，酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
2/11. 发酵至2.5倍大。
3/11. 发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
4/11. 均匀的刷上一层植物油，撒上椒盐和黑芝麻。
5/11. 从上至下叠起来。
6/11. 切成小段。
7/11. 两个叠在一起，用筷子在中间压一下。如图所示
8/11. 稍醒一会儿，抻长两端。
9/11. 对折起来，把一根筷子穿在中间。
10/11. 把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
11/11. 做好的生坯再醒发20分钟，放入蒸锅上蒸20分钟即成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、提高生育能力、延年益寿等功效；可与核桃、杏仁、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞芝麻花卷热量2570 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物186.4 克
- 钠21.7 毫克
- 钙786 毫克
- 铁22.9 毫克
- 钾489 毫克