| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 800克 | 南瓜馒头热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于单板滑雪243分钟消耗的热量...378 | |||||
南瓜馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（400克）、中筋面粉（400克）、白砂糖（40克）、发酵粉（3克）、水（适量）
1/8. 南瓜去皮切块，放微波炉高火转10分钟至软烂后捣碎成泥。
2/8. 用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后加入面粉中。
3/8. 所有材料加入混合均匀。
4/8. 揉成光滑的面团。
5/8. 放温暖处发酵至2-2.5倍大。
6/8. 将发酵好的面团排气并且充分揉匀，切割成各等份。
7/8. 将面团整形揉圆，蒸笼上刷层油防粘。
8/8. 蒸锅内放入适量凉水，将馒头放入锅内并盖上锅盖松弛20分钟。松弛结束后开大火，上汽后转中大火蒸约15分钟，关火后焖3分钟在揭盖。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、护肝等功效；可与薏米、芦荟、五花肉搭配；与西红柿、鲤鱼、山药相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头热量1532 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克