| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 501克 | 家常豆腐热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于按摩82分钟消耗的热量...240 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1大块）、黑木耳（少量）、胡萝卜（1根）、生抽（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 老豆腐切成大小合适的块
2/4. .吸干表面水分，可以轻拍上一层薄薄的淀粉，入油锅炸制金黄色
3/4. 锅里留底油，倒入切成片的胡萝卜，中火煸炒一下，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油
4/4. 倒入黑木耳和炸好的豆腐块，加人适量生抽、糖、水，大火煮开后调中火，煮至收汁，加入味精即可出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、延缓衰老、抗癌等功效；可与枣、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与海螺、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、解毒生津等功效；可与羊排、比目鱼、草鱼搭配；与辣椒、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量327 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物19.75 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克