| 伯爵香柠玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 273克 | 伯爵香柠玛德琳热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于瘦身操184分钟消耗的热量...354 | |||||
伯爵香柠玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（75克）、伯爵红茶碎（2克）、柠檬皮屑（15克）、低粉（75克）、泡打粉（2克）、细砂糖（30克）、盐（1克）、全蛋液（75克）、蜂蜜（15克）
1/9. 黄油+红茶碎隔水融化。 小火融化后。关火冷却
2/9. 全蛋液+盐+砂糖
3/9. 电动打蛋器打发至粘稠 有点发白
4/9. 加入柠檬皮屑和蜂蜜搅拌均匀
5/9. 筛入低粉 泡打粉，搅拌至无颗粒
6/9. 过滤黄油
7/9. 搅拌均匀 如图面糊。静置15min 装裱花袋 剪口子
8/9. 挤入事先抹油撒粉的模具 八分满
9/9. 上下火200度 10min 转上火180 下火120 再烤8min
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 伯爵香柠玛德琳热量1085 千卡
- 脂肪93.91 克
- 蛋白质25.95 克
- 碳水化合物306.76 克
- 钠10175.2 毫克
- 钙163 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾216 毫克