| 红烧土豆牛肉的烧法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 红烧土豆牛肉的烧法热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于擦地60分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧土豆牛肉的烧法的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（300克）、土豆（300克）、酱油、白糖、大葱（10克）、胡椒面（3克）、盐（4克）、料酒、姜、花生油（15克）、香菜（5克）、八角（2克）
1/3. 将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。
2/3. 土豆去皮洗净切成大块；葱切段；姜切片；香菜切成短节。
3/3. 炒锅置于旺火上，倒入花生油烧六成热，放入葱段、姜片炒香，放入码过味的牛腱肉块翻炒至收干汤汁，注入清水没过牛腱肉块，投入八角、精盐、酱油、白糖、料酒，烧沸倒入高压锅用中火压30分钟，高压锅离火待气压下降开盖加入土豆再压5分钟出锅装盘撒香菜即成。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、健脾利湿等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆牛肉的烧法热量228 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克