| 酥炸龙利鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 195克 | 酥炸龙利鱼柳热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于柔道21分钟消耗的热量...600 | |||||
酥炸龙利鱼柳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（适量）、鸡蛋（适量）、米酒（适量）、玉米淀粉（适量）、低筋面粉（适量）、糯米粉（适量）、泡打粉（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/11. 龙利鱼柳洗干净。
2/11. 切薄片。
3/11. 调味料A ：玉米淀粉25克，蛋白25克 ，胡椒粉适量，糖1小勺，香油1小勺，米酒1小勺，盐1/4小勺，水2小勺(10ml），放在碗内拌匀。
4/11. 调味料B ：低筋面粉75克＋糯米粉25克＋泡打粉1/2小勺。
5/11. 把调味料B的粉类放在一起拌匀。
6/11. 加入110克水调成脆酥粉糊。
7/11. 切好的鱼片倒入步骤2调味料A中拌匀，腌渍5－10分钟。
8/11. 腌渍好的鱼片在脆酥粉糊中沾一下。
9/11. 放入150度的油锅中炸至金黄色。
10/11. 捞出锅沥干油即可。
11/11. 出锅。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效；可与茼蒿、韭菜、干辣椒搭配；与田鸡、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、保湿、化淤等功效；
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营养信息
- 酥炸龙利鱼柳热量206 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物19.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克