| 爽滑蒸鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 166克 | 爽滑蒸鸡蛋热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于八段锦162分钟消耗的热量...270 | |||||
爽滑蒸鸡蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、温开水（蛋液的1.2倍）、食用油（少许）、盐（少许）、生抽（适量）、葱花（少许）
1/12. 准备鸡蛋两个。
2/12. 用筷子顺时针方向搅匀。
3/12. 加少许盐与一点食用油继续搅拌。
4/12. 加温开水，慢慢加入，大概是鸡蛋液的1.2倍，边加边搅拌均匀。
5/12. 准备一个细筛，把蛋液筛一遍。
6/12. 过好筛的蛋液。
7/12. 锅内放水烧开。
8/12. 鸡蛋放蒸架上，中火蒸二十分钟。
9/12. 二十分钟到，开锅盖，撒葱花，浇上生抽。
10/12. 是不是嫩滑无比？
11/12. 入口爽滑无比，吃到底部看看，是不是一点蜂窝也没？
12/12. 摆造型拍个图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与紫菜、圆生菜、丝瓜搭配；与鹅肉、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 爽滑蒸鸡蛋热量727 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克