| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 216千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 夏威夷果 | 克 | 381千卡 | 719千卡 | 9克 | 74克 |
| 总量 | 442克 | 生日蛋糕热量/卡路里2310千卡 | |||
 热量2310千卡，相当于堆木头462分钟消耗的热量...300 | |||||
生日蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 蛋黄中加入18g白砂糖搅拌均匀。
2/13. 加入24g色拉油，搅拌均匀。
3/13. 加入27g牛奶，搅拌均匀。
4/13. 低筋面粉过筛，加入蛋黄混合物中，翻拌均匀。
5/13. 打发蛋白，分3次加入36g白砂糖。（打发至“小弯角”）
6/13. 两者混合物翻拌均匀。（烤箱预热）
7/13. 倒入6寸模具中。
8/13. 振出气泡。烤箱上下火，115度，40分钟左右。（把牙签插入蛋糕中，若牙签上没有黏液物，就说明OK 啦！）举至40厘米左右倒扣于凉架上。
9/13. 蛋糕切成3片，铺上一层奶油，一层夏威夷果，再一层奶油。
10/13. 周围放上拇指饼干。
11/13. 裱花，装饰。
12/13. 表面撒上卡乐比麦片。
13/13. OK 啦！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与北极虾、菠菜、生菜搭配；与菠萝、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、干贝、明虾搭配；与柿子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量2310 千卡
- 脂肪302.11 克
- 蛋白质52.51 克
- 碳水化合物96.52 克
- 钠573.3 毫克
- 钙409.5 毫克
- 铁24.73 毫克
- 钾654 毫克