| 春色满园热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 51千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 迷迭香 | 克 | 7千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 总量 | 203克 | 春色满园热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于垒球127分钟消耗的热量...240 | |||||
春色满园的做法共10个步骤
食材主料/辅料
上脑牛肉2片（220克）、黑椒牛排酱粉（8克）、芝加哥牛排调料（4克）、白糖（2克）、盐（1克）、沙拉酱（7克）、生抽（2汤匙）、花雕酒（3汤匙）、黄油（30克）、迷迭香（2克）、鸡蛋（1个）、手擀面（适量）、黄，红彩椒（1/4个）、土豆（1/2个）、洋葱（适量）、手指胡萝卜（适量）、芦笋（4根）、西兰花（适量）、鲜香菇（适量）
1/10. 准备食材
2/10. 准备调料食材
3/10. 土豆，胡萝卜，芦笋用开水炒熟，红，黄彩椒，洋葱，全部切成丁，挤上沙拉酱，充分搅拌均匀，待用
4/10. 鸡蛋用不沾烤盘煎熟，待用
5/10. 面条煮熟后，用凉白开水过一下，滴入几滴香油（防粘）
6/10. 牛肉用松肉锤打散，断筋，以便让牛肉不回缩，之后，切成花刀，水中放入1汤匙花雕酒，泡2-3小时，期间多翻几次，以便腌制更加均匀
7/10. 小碗里放入糖，盐，生抽，迷迭香，花雕酒2汤匙，黑椒牛排酱粉及芝加哥牛排调料，充分搅拌均匀
8/10. 牛肉用厨房纸巾沾干水份，用第7步调料腌制1-2小时，期间充分揉搓，多翻几次，以便腌制更加均匀
9/10. 底锅放入黄油，煎制牛排至全熟（可按自家习惯掌握熟嫩程度）
10/10. 用第8步腌制牛肉的调料充分煮开，摆好盘后，浇在面条及牛排上。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、促消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、促进血液循环等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 春色满园热量509 千卡
- 脂肪192.12 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物184.16 克
- 钠10123.7 毫克
- 钙1380 毫克
- 铁32.75 毫克
- 钾1135 毫克