| 香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 749克 | 香煎豆腐热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于做头发421分钟消耗的热量...60 | |||||
香煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、辣椒（青红都可以，没红的了）（一个）、蒜苗（适量）、葱（适量）、红辣椒（2-3个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 豆腐切大块备用
2/5. 辣椒，蒜苗切好备用～
3/5. 锅中倒油，如果怕煎不好的话，可以多倒一点，油热把豆腐一块一块滑下去（小心油溅到手上），轻轻晃动锅，避免粘锅，一面煎至金黄，再煎至另一面！
4/5. 煎至两面金黄，备用，锅中之前煎豆腐还有剩余的油，下葱姜蒜小辣椒，呛锅，把香味炒出来，下煎好的豆腐，翻炒（煎好的豆腐很紧实，所以不用怕炒碎了），青椒倒入一块翻炒，调味料，盐，按个人口味调味，快出锅倒入蒜苗！
5/5. 出锅，哈哈，豆腐是外焦里嫩！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、预防高血压等功效；可与黑木耳、文蛤、鳕鱼搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防癌症、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、胃肠胀气、促消化等功效；可与明虾、虾、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐热量421 千卡
- 脂肪4.54 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物21.01 克
- 钠21.3 毫克
- 钙207 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾673 毫克