酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
酸菜	克	35千卡	14千卡	1.1克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
总量	1453克	酸菜鱼热量/卡路里1118千卡
热量1118千卡，相当于做头发447分钟消耗的热量...150

酸菜鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（3斤左右）、酸菜（250克）、红辣椒（6个）、大葱（1根）、生姜（1块）

1/1. 1 把鱼洗干净，然后片鱼。斜45度片鱼，鱼肉和鱼骨分开，然后鱼肉放在盆里，放生姜和10g左右料酒腌制10分钟左右。
2 切葱花和红辣椒备用
3 锅内热油，先放葱花和辣椒，再放点辣油，然后炒酸菜，放适量盐。酸菜炒出香味之后放1.5kg水（水可以适量加减）
4 水开后放鱼骨和鱼头，烧开后把刚刚腌制的鱼肉放进去，根据咸淡适当调节一下，烧开即可。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、开胃、养颜等功效；可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防肠炎、增进食欲等功效；可与番鸭、母麻鸭、鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与基围虾、白菜、羊排搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、舒张血管、治疗高血压等功效；可与粳米、北极虾、红枣搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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