| 紫薯南瓜馒头花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1282克 | 紫薯南瓜馒头花热量/卡路里4105千卡 | |||
 热量4105千卡，相当于赛艇342分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯南瓜馒头花的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 材料：面粉1000克，南瓜100克，紫薯100克，白糖1茶匙，奶粉30克，酵母适量。
2/18. 紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥。
3/18. 南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥。
4/18. 面包机加入面粉，奶粉，酵母，糖（不要直接接触糖）适量水和成球形面团。
5/18. 取出原色面团分成两份，一份加南瓜泥和成南瓜面团盖上湿布放温暖处发开。
6/18. 一份加紫薯泥和成紫薯面团盖上湿布放温暖处发开。
7/18. 发酵好的面团排气揉光滑分成大小一致馒头剂。
8/18. 南瓜剂子擀成面皮。
9/18. 南瓜皮包入紫薯小面团。
10/18. 封口捏好封口向下放到面板上。
11/18. 用手按成厚面饼，切成均匀的6份（或者8份、12份都可以。
12/18. 两份一对向外翻转，使馅心面团向上。
13/18. 紫色面皮包入南瓜面团。
14/18. 按扁分成均匀的等份。
15/18. 同样翻转做成花色馒头，中心形成自然爱心形状，也可以向一个方向翻转。
16/18. 做好的馒头放入蒸锅醒发15-20分钟。
17/18. 盖盖小火开锅大火蒸15分钟，虚蒸5分钟下汽开盖。
18/18. 蒸好的馒头花外观漂亮，诱人食欲。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解毒杀虫、治疗高血压等功效；可与莲子、红豆、猪肉搭配；与大花蟹 、带鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；可与牛奶、米面、水芹菜搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治便秘、预防便秘等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与橙子、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯南瓜馒头花热量4105 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质34.44 克
- 碳水化合物235 克
- 钠583.2 毫克
- 钙1819 毫克
- 铁2 毫克
- 钾2186 毫克