| 海苔虾皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 海苔虾皮卷热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于安装雨水槽204分钟消耗的热量...360 | |||||
海苔虾皮卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（适量）、胡萝卜（一根）、虾皮（少许）、海苔（四片）
1/4. 准备好材料
2/4. 胡萝卜刨丝。锅内倒入橄榄油，虾皮胡萝卜丝翻炒一下盛出。
3/4. 鸡蛋打散，搅拌均匀，加一勺鸡汤（加水也一样），再放入一小勺面粉搅拌均匀。最后把胡萝卜虾皮倒入蛋糊里，加点盐（蛋糊不能太稠，晃动锅的时候要能流动）
4/4. 就用炒过虾皮的锅，锅里表层会有一些油，小火，倒入蛋液，摇晃均匀，待鸡蛋表面微鼓起时开始卷起（不要等表面全干了，那样就卷不起来了）。准备海苔按照自己的想法去包。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与菠菜、西红柿、小米搭配；与田鸡、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促进消化等功效；可与大米、蜂蜜、草鱼搭配；与山药、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豇豆、白菜、紫菜搭配；与枣、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 海苔虾皮卷热量1221 千卡
- 脂肪18.21 克
- 蛋白质84.96 克
- 碳水化合物124.92 克
- 钠5211.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克