| 黑芝麻海苔饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 186克 | 黑芝麻海苔饼干热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于打牌575分钟消耗的热量...90 | |||||
黑芝麻海苔饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、鸡蛋（25克）、细砂糖（5克）、海苔片（2克）、炒熟黑芝麻（20克）、盐（2克）、泡打粉（1/4小勺(1.25毫升)）
1/9. 先准备好配料。海苔片用剪刀剪成碎末。
2/9. 黄油软化后加入细砂糖和盐，用打量器打发
3/9. 分2~3次加入打散的鸡蛋并打发，每次都要搅拌到蛋液和黄油混合物完全融合再加蛋液
拌
4/9. 图中为打发好的黄油和蛋的混合物
5/9. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里，用刮刀稍稍拌匀，再倒入黑芝麻和海苔碎
6/9. 用刮刀样至完全混合。若混合物化较松散，可以直接用手揉成团
7/9. 用手将面团整形成方柱形，放入冰箱冷冻，直到面团变硬
8/9. 用刀将变硬的面团切成厚约0.4cm的面片
9/9. 将切好的面片摆放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱中屋，上下火，烤16分钟左右，直到饼干表面变成金黄色
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与明虾、海虾、菠菜搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻海苔饼干热量862 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物229.02 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克