| 酱爆翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 688克 | 酱爆翅根热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于做题672分钟消耗的热量...108 | |||||
酱爆翅根的做法共5个步骤
食材主料/辅料
翅根（18个）、面酱（适量）、八角（适量）、葱段（适量）、桂皮（适量）、食盐（适量）、大蒜（适量）
1/5. 翅根凉水下锅煮至水开
2/5. 将杂质沫子捞出后，翅根出水备用
3/5. 锅热倒油，放八角炝锅后，放面酱翻炒至出酱香味
4/5. 放入翅根，大火继续翻炒至翅根上色
5/5. 加适量水，放葱段，姜，蒜，桂皮。大火烧开后，小火20分钟即可。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补精、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促消化、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱段具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 酱爆翅根热量1210 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质42.9 克
- 碳水化合物207.6 克
- 钠40962.6 毫克
- 钙406 毫克
- 铁34.73 毫克
- 钾1341 毫克