| 元宝小金蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 522克 | 元宝小金蛋热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于田径80分钟消耗的热量...450 | |||||
元宝小金蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、西兰花（适量）、剁椒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 鹌鹑蛋用清水煮熟，博取外壳。
2/6. 滚油将鹌鹑蛋炸至金黄。
3/6. 西兰花在沸水中焯熟，起锅滴少许调和油。
4/6. 剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末，越细越好。
5/6. 热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。
6/6. 加入少许糖和醋，勾湿淀粉起锅淋在菜上。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与虾、西红柿、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宝小金蛋热量597 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物7.73 克
- 钠129.6 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾366 毫克