| 手工绿叶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1083克 | 手工绿叶面热量/卡路里3586千卡 | |||
 热量3586千卡，相当于羽毛球797分钟消耗的热量...270 | |||||
手工绿叶面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（1000克）、菠菜<任何绿叶菜>（300克）、干辣椒（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、李锦记酱油（适量）
1/11. 把面揉成团，醒五分钟后揉结实！
2/11. 擀到厚度均匀，叠好【如图】，注意每叠一层都要撒很多面粉，不会黏住！
3/11. 擀好待下锅，有木有流口水啊
4/11. 打开面条
5/11. 摆好待煮
6/11. 开锅后，下面条。煮开后一分钟就可以捞出。
7/11. 根据自己吃法的不同，自己操作。
我这里是【油泼面】，所以要过冷水。
8/11. 碗里打底的青菜
9/11. 盛上过水的面，放上蒜末，葱末，油炸辣椒，烧开旳油往上面一浇......瞧,我的油泼面好了
10/11. 瞧我家姐姐吃的多香
11/11. 吸、吸、吸，妹妹吃面条的绝招
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、降血糖等功效；可与卷心菜、海虾、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降血糖、防癌症等功效；可与火腿、莴笋、马齿苋搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、止血等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工绿叶面热量3586 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物144.2 克
- 钠10055.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1397 毫克