| 面包机轻松揉出手套膜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 104千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 502克 | 面包机轻松揉出手套膜热量/卡路里1551千卡 | |||
1/10. 先将所有材料称好备用。
2/10. 先将奶、鸡蛋倒入面包桶内;
3/10. 再将盐和糖以对角的方式倒入面包桶(盐和糖不能混在一起);
4/10. 再将高筋面粉用大勺轻轻舀入面包桶中,尽量铺平些,中间可略厚些,然后在面粉中间厚的地方挖个小坑,将酵母埋在里面;
5/10. 肯定有朋友会说,我是这种或那种品牌的面包机,和你的不一样怎么办,没关系,没关系,没关系,重要的事说三遍。只要选一个程序里可以有投料提醒的面包程序就可以了,重要的在后面......
6/10. 你安心去做别的事吧,当所有揉面,醒面的程序完成后,面包机发出投料的呜音后将软化好的黄油倒入面包桶内(后面一直打开面包机的盖子操作。

7/10. 当看到黄油已经完全揉进面团,且面团较光滑时......,最最重要的来了,准备一把锋利的剪刀,中等大的就行了,在面团翻滚的过程中,从面团中间下剪刀,剪开面团,不断重复这个动作,大概需要十分钟左右吧。
8/10. 有的面包机投料后的搅拌时长不到十分钟,没关系,关闭这个程序,重新选择自定义和面(十分钟就够了),不管怎么操作,只要保证边搅边剪十分钟就ok了。

9/10. 拉出一小块面团,慢慢拉开,均匀用力,你会惊喜的发现已经出手套膜了,这个时候你的面包已经成功了一大半。
10/10. 接下来就是一次发酵了,可以直接在面包机里完成,大约1小时,发酵到2至2.5倍大即可取出排气,然后分割成小份,包入馅料并造型后进行二次发酵(大约30至40分钟),最后放入面包机或烤箱烘烤就行了。
奶的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效;可与荠菜、银鱼、小米面搭配;与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、解盐卤毒、抗氧化等功效;