| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 曲奇饼干热量/卡路里1007千卡 | |||
1/7. 玉米油加入糖粉,盐,搅拌匀(注意?:一定要糖粉)……………………………( 使用黄油情况时候:黄油需常温放软,加入糖粉,盐,低速打到稍微膨发。)
2/7. 分次加入牛奶和鸡蛋黄和香草精,搅拌均匀

3/7. 加入过筛低筋面粉和杏仁粉和奶粉和玉米淀粉

4/7. 预热:温度170g 10分钟,上下火165g 10—15分钟

5/7. 摆盘

6/7. 曲奇家族三成员合影

7/7. 曲奇造型
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、美白、改善视力等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与雪莲果、香椿、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血糖、预防便秘、减肥等功效;可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配;与栗子、狗血、薏米相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;