| 炝拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 炝拌莴笋丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于垒球84分钟消耗的热量...240 | |||||
炝拌莴笋丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、花椒（适量）、橄榄油（少量）、盐（适量）
1/3. 莴笋去皮切丝过开水后控干备用。
2/3. 撒盐。
3/3. 热锅加橄榄油下花椒。炸至微微发黑停火，把热油泼到莴笋丝上拌匀即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、尿血、消积下气等功效；可与青蒜 、竹笋、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、止痒解腥等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌莴笋丝热量334 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物81.4 克
- 钠10114.6 毫克
- 钙721 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾291 毫克