| 蔓越莓软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 319克 | 蔓越莓软欧热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于盖屋顶142分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓软欧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（130克）、全麦粉（30克）、白糖（16克）、盐（3克）、奶粉（10克）、玉米油（10克）、水（90克）、酵母（3克）、蔓越莓干（30克）、核桃碎（30克）
1/9. 把除干果之外的所有材料混合，揉成光滑的面团。
2/9. 加入蔓越莓干揉匀。（这步可省略，在整形时与核桃碎一起加入）
3/9. 放温暖处发酵至两倍大。
4/9. 面团排气，松弛十分钟后擀成椭圆形面片，撒上核桃碎，从短边卷起。
5/9. 卷成橄榄形，放温暖湿润处发酵。
6/9. 发酵至两倍大，表面筛高粉，用锋利的刀划口。（随个人喜好来划）
7/9. 烤箱150度预热好，烤盘放入中层，上下火，烤20分钟。（温度、时间只可参考）
8/9. 烤好的样子，放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。
9/9. 切片开吃。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、和血、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与红枣、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓软欧热量851 千卡
- 脂肪126.81 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物386.47 克
- 钠10605.8 毫克
- 钙1863 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾2053 毫克