| 红豆山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 49千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 红豆山药糕热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于踮脚79分钟消耗的热量...288 | |||||
红豆山药糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（200克）、蜜豆（40克）、糖粉（20克）、豆沙（20克）、糯米粉（40克）
1/11. 山药去皮洗净后入蒸锅大火蒸熟
2/11. 糯米粉用平底锅小火慢炒至微微发黄即可
3/11. 蜜豆和豆沙搅拌均匀备用
4/11. 蒸熟的山药过筛压出山药泥
5/11. 山药泥中加入糖粉，再加入一半份量的熟糯米粉搅拌均匀
6/11. 取出约30克左右山药泥，压扁
7/11. 包入适量红豆馅儿
8/11. 虎口收口，并搓圆
9/11. 在熟糯米粉中滚一下，用模具压出花纹即可。
10/11. 成品
11/11. 冷藏保存，24小时内食用完。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有养肺、聪耳明目、促进消化等功效；可与银耳、猪骨、燕麦搭配；与虾、藻类、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有降血压、预防结石、催乳等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止渴、健脾暖胃等功效；可与莲藕、赤小豆、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆山药糕热量381 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物245.87 克
- 钠31 毫克
- 钙64 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾252 毫克