| 葱油梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 691克 | 葱油梭子蟹热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于仰卧起坐74分钟消耗的热量...480 | |||||
葱油梭子蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（1斤）、葱（100克）、姜（5片）、蒜末（50克）、蒸鱼豉油、料酒、酱油、白糖（适量）
1/4. 梭子蟹洗净去腮切块。我都是让卖蟹的摊主处理的。
2/4. 姜切片我，蒜切沫，葱切小段。
3/4. 将切块在盘中摆好，浇少许料酒，再放上蒜末，入蒸锅蒸15分钟（我是蒸箱），蒸锅水开后放入应该10分钟差不多。
4/4. 蒸好后浇蒸鱼豉油和鲜酱油，撒少许白糖，再把葱花摆在上面。浇热油即可。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、养筋活血、充胃液等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生酱、水芹菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、前腱牛肉、元蘑搭配；与蜂蜜、豆腐丝、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、五花肉、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油梭子蟹热量592 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物21 克
- 钠528.9 毫克
- 钙368 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾945 毫克