| 圣诞蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 742克 | 圣诞蛋糕热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于刷牙1057分钟消耗的热量...120 | |||||
圣诞蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好蛋糕胚子。我用的是可可味戚风蛋糕。切成三片。
2/23. 抹上一层糖酒液。我用的朗姆酒+糖浆。感觉抹了酒液的话口感很湿润和奶油更搭配，另外也会少点蛋糕屑乱飞。
3/23. 取约300g淡奶油+20g糖+20g可可粉，打发至发泡，到顺滑能保持住形状的状态。这次用的一半肯特一半铁塔，所以打起来比只有肯特快了不是一点点。但是似乎还是肯特的比较细腻好吃……
4/23. 制作一下巧克力酱：50g淡奶油上锅加热融化，关火加入切碎的50g黑巧克力，用余温融化巧克力，拌匀成甘纳许。留20g放入小裱花袋用来之后画眼睛。
5/23. 其余的全部倒入淡奶油中，混合均匀。
6/23. 铺一层在蛋糕胚上。可以看出我的奶油已经打得有些过了，此时可以加入些新的淡奶油混合一下可以解决奶油太粗糙的问题。
7/23. 摆满切约5mm厚的草莓。中间留一个小孔不要放水果，这样会方便之后吃时切块。
8/23. 再抹一层可可奶油盖满草莓，抹匀
9/23. 同样的盖上上一层，抹上糖酒液，铺上一层厚约5mm的芒果。
10/23. 同样的抹上奶油，盖上最底下的那层表面最平的蛋糕胚。
11/23. 将全部的奶油都抹均匀了。抹的不好见笑啦。
12/23. 用牙签的屁股画上纹路…
13/23. 我们用草莓做雪人。草莓切掉上边1/3。
14/23. 用大号圆形裱花嘴，挤一坨奶油。
15/23. 盖上帽子，再用巧克力酱点上眼睛。
16/23. 这样一个个摆好。调大约70g的绿色奶油。用叶子裱花嘴裱上叶子和底部装饰。
17/23. 像这样，用中号的圆形裱花嘴做雪人的手臂，点上帽子尖，以及可以点一些做雪花。
18/23. 最后插上一些装饰。撒上防潮糖粉装饰。
19/23. 成品～
20/23. 喜欢这张～一个雪人和别的反向走，虽千万人吾往矣的感觉。
21/23. 后来做了一次多树根的大蛋糕～
22/23. 我的心情漫画。
23/23. 欢迎关注我的心情漫画公众号：碎漫画。致力于治愈繁华背后的你和我。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防肠癌、促消化等功效；可与红糖、山楂、酸奶搭配；与地瓜、红薯、猪排相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、增强免疫力、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 圣诞蛋糕热量2114 千卡
- 脂肪145.8 克
- 蛋白质26.57 克
- 碳水化合物216.25 克
- 钠405.8 毫克
- 钙216 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾995 毫克