| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1202克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于钢铁厂工作271分钟消耗的热量...480 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、海带皮（适量）、大枣（适量）、酸萝卜（2个）、泡姜，泡椒（各2个）、料酒（适量）
1/5. 鸭子洗净宰好
2/5. 泡生姜，泡椒切片待用
3/5. 烧水把鸭肉焯一下（ 水沸腾后放肉，把 浮沫除去，大概五分钟，加料酒 ），这一步骤忘拍照了，在用冷水冲洗两下。
4/5. 肉和萝卜，泡姜，泡椒海带放炖锅里水比肉高一些
5/5. 美味的老鸭汤就好了，慢慢享用。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、消螺蛳积、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃补脑、促进睡眠、滋润肌肤等功效；可与白菜、黑木耳、粳米搭配；与黄瓜、鱼肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量2166 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物41.03 克
- 钠7222.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾814 毫克