| 潮州咸煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 潮州咸煎肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于潜泳135分钟消耗的热量...900 | |||||
潮州咸煎肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、食盐（1-1.5 小勺）
1/5. 首先把五花肉洗干净，去皮（一定要去皮哦！不然成品会很韧，不好吃）。
2/5. 然后入锅加水煮至7分熟。（水滚之后中火煮大约8-10分钟）。
3/5. 把煮好的肉捞出来，然后均匀的撒上盐，基本上表面都沾上盐就好了，然后用一个干净的袋子装起来，冰箱里腌一个晚上。
4/5. 第二天，把腌好的肉拿出来，在一个铸铁锅里下大约一杯的水，然后把肉块放到锅里，大火煮滚，转中火，至水份完全的蒸发。
5/5. 转中小火，不断的翻动肉块，继续熬，渐渐地猪油就出来了。再熬制大约30-35分钟后，五花肉的表面都煎得脆脆的了，就好了。
起锅沥干油切块，据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与山楂、南瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮州咸煎肉热量2032 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克