灌猪大肠的热量和减肥功效

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灌猪大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪大肠	克	1009千卡	196千卡	6.9克	18.7克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
素鸡	克	493千卡	194千卡	16.5克	12.5克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
大头菜	克	56千卡	22千卡	1.5克	0.11克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	1670克	灌猪大肠热量/卡路里2916千卡
热量2916千卡，相当于网球364分钟消耗的热量...480

灌猪大肠的做法共4个步骤

猪大肠（一斤）、糯米（适量）、火腿（适量）、大头菜（适量）、红萝卜（适量）、素鸡（一条）、木耳（适量）

1/4. 一，买回大肠用白醋处理两次，再用生粉，盐各处理清洗。再用醋加胡椒泡十五分再清洗干净。

2/4. 二，泡肠时就把想放的材料切碎（香菇，火腿，红萝卜，素鸡，大头菜，木耳），糯米提前泡三个钟。炒熟切碎的材料，加糯米拌匀。（我忘记拍图片，我是与猪手一起做的猪大肠）

3/4. 三，我是用牙签封口，灌肠不要灌满再加点水手抓匀。我是与猪手一起高压（猪手:干锅放冰少量糖溶化后放猪手炒加盐加香料加开水煮一下转高压锅）做好放下面，灌好的大肠放猪手上。高压二十分钟。

4/4. 高压锅下面是猪蹄，上面是灌大肠，别忘了大肠蕉点白酒，可去杂味。

猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠治燥、止渴等功效；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、壮气提神等功效；可与香瓜、兔肉、百合搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与山楂、紫菜、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；

大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与樱桃番茄、西红柿、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、下气、胃肠蠕动等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；