| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡，相当于登山摩托237分钟消耗的热量...510 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备二只芒果
2/15. 把芒果切肉切粒，分成三份
3/15. 准备其他食材，芒果分成三份，大约150+30+30g
4/15. 把消化餠放入保鲜袋，用面包棍压碎
5/15. 把消化餠碎混合牛油倒入6寸活底模具中，用匙背压平表面，放雪柜冷藏15分钟
6/15. 把芒果肉放入搅拌机，加人15g牛奶搅拌成芒果泥
7/15. 牛奶60g隔热水加热，倒入糖搅拌均匀，倒入吉利丁粉搅拌均匀
8/15. 倒入9成量芒果泥搅拌均匀，留下1成芒果泥做鏡面用。
9/15. 拿一个盆，倒入淡奶油打发，打至6分发
10/15. 把打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀，就成芒果慕斯糊
11/15. 将4成慕斯糊倒入模具，放入30g芒果肉，再将5成慕斯糊倒入模具。
12/15. 放冰箱冷藏三小时
13/15. 做鏡面：吉利丁粉倒入20g温水，搅拌均匀！再倒入最后1成量的芒果泥中搅拌均匀。倒入芒果体最上面，冷藏一小时。
14/15. 1小时后可脱模，用热风机吹暖四边，手托着模具底部轻轻向上推，慕斯蛋糕就脱模岀来了。
15/15. 加上余下的30g芒果粒在表面上，成品完成了。放雪柜保鲜，吃的时候拿岀来！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、润肠等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与米汤、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、抗菌抑菌等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2012 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质98.72 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠672.8 毫克
- 钙806 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾456 毫克