| 巧克力轻芝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 328克 | 巧克力轻芝蛋糕热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于吹号角810分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力轻芝蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
cream cheese（150一盒克）、鲜奶油（200毫升）、松露黑巧克力（约100克）、牛奶（200毫升）、牛油（20克）、消化饼（10块）、炼奶（适量）、吉利丁片（2片）
1/9. 材料
2/9. 模底垫块油纸脱模后方便整个蛋糕移出，可不放
3/9. 牛油溶化后，倒入压碎的消化饼中，拌匀放模底，压实，放冰箱急冻
4/9. 牛奶碗放热水隔着温热把巧克力溶了，再放入冷水泡软的吉利丁片
5/9. cream cheese搅拌顺滑后，加入鲜奶油继续发顺滑
6/9. 倒入牛奶巧克力液搅匀，此步骤电动搅拌，成品口感会松软些有点像慕斯。不想松软就用蛋糕刮刀拌匀即可
7/9. 饼底拿出来，倒入模内放冰箱保鲜格一晚凝固
8/9. 脱模
9/9. 连模拿到闺蜜家吃的，拿出冻箱太久口感有点软了
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、美容等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与红糖、空心菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、补充营养、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 巧克力轻芝蛋糕热量1621 千卡
- 脂肪190 克
- 蛋白质101.52 克
- 碳水化合物59.8 克
- 钠1022.2 毫克
- 钙581 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾706 毫克