| 番茄牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1020克 | 番茄牛腩汤热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于烤面包464分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄牛腩汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、番茄（3个）、洋葱（1个）、番茄沙司（2包）、姜（5片）、葱（4小段）、料酒（2汤勺）、盐（1汤勺）、白糖（4汤勺）、黄油（50克）
1/10. 牛腩肉洗净，葱切成小段，姜切片，番茄3个洋葱1个
2/10. 番茄顶部用刀切出一个“十字”
3/10. 小锅烧水，水热后放入番茄，微烫片刻，待表皮翻起后拿出去皮
4/10. 牛腩肉切成麻将牌大小块状，番茄切成小块，洋葱切条
5/10. 将牛腩肉放入锅中，加入凉水，同时放入葱段和姜片，再加2汤勺料酒，盖盖子后，开大火
6/10. 水开撇清沫子后，大火改文火，炖1.5小时
7/10. 加入番茄和洋葱，糖4汤勺，盐1汤勺（依个人口味可增加或减少盐糖用量），依旧文火炖半小时
8/10. 个人建议可在加入番茄和洋葱的同时，也加入适量黄油，可使味道更为浓郁
9/10. 喜欢汤色浓的话，可以加入2-3小包番茄沙司，效果更好，更有食欲
10/10. 出锅~冬天的话，此汤可以吃2-3顿呢
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与土豆、南瓜、香菇搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、预防高血压等功效；可与芹菜、鸡蛋、芥蓝搭配；与猪肝、海蟹、鱼头相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、消炎等功效；可与羊肉、玉米、羊排搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、清热解毒、凉血平肝等功效；可与圆白菜、茭白、鸡蛋搭配；与南瓜、鲢鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩汤热量1855 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物41.34 克
- 钠1107.8 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾887 毫克