| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 448克 | 炸酱面热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于摇摆舞236分钟消耗的热量...270 | |||||
炸酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、鲜面（250克）、生菜（半棵）、花生米（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（一勺）、鸡粉（2克）、生姜（10克）、葱花（适量）
1/3. 将洗干净的花生米加入放有冷油的锅中用中火炒干水份再改小火至全熟即可起锅，锅中余下的油不用倒出留下做炸酱
2/3. 将绞好的肉末与生姜放油锅中爆炒，炒至焦黄加入豆瓣酱，等香味出来之后加入生抽便可起锅，一碗炸酱便做好了
3/3. 将鲜面放入滚开的水中，等水再次烧开的时候放入生菜煮至自己喜欢的程度就可以起锅摆盘了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补充蛋白质等功效；可与南瓜、山楂、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促消化、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、猪肝、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、增强记忆、补脾等功效；可与粳米、红枣、芹菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1060 千卡
- 脂肪77.93 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物18.46 克
- 钠325.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾1490 毫克