| 凤尾鲜虾烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1192克 | 凤尾鲜虾烧卖热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡，相当于蹦床539分钟消耗的热量...210 | |||||
凤尾鲜虾烧卖的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，葱、食用油，生抽、耗油、盐、香油，适量。
2/16. 材料：韭菜洗净切碎沫。
3/16. 胡萝卜、杏鲍菇、葱姜切碎。
4/16. 锅预热加入食用油下入肉馅翻炒，
5/16. 下入胡萝卜翻炒均匀。
6/16. 下入1茶匙盐，点入1调羹生抽翻炒均匀盛出备用。
7/16. 另起锅下入杏鲍菇翻炒均匀。
8/16. 起锅前加入适量耗油翻炒均匀。
9/16. 炒好的杏鲍菇和炒好的肉馅放入容器，稍凉。
10/16. 韭菜和炒好菇、肉加入香油适量调拌。
11/16. 调好的馅料。
12/16. 取一张馄饨皮包入馅料，另取一只凤尾虾仁一起收口包好，虾尾露在烧卖中间。
13/16. 包好的凤尾烧卖胚。
14/16. 在笼屉底部抹薄油放入烧卖。
15/16. 也可以玉米皮抹薄油排好烧卖，放入入蒸锅蒸格，大火开火蒸8分钟。
16/16. 蒸好烧卖口感鲜香，外观靓丽。
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、益肾、和血等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与黑木耳、牡蛎、莲藕搭配；与甲鱼、雪梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、提高性欲、补肾壮阳等功效；可与藕、丝瓜、韭菜搭配；与水芹菜、荷兰豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、解毒生津等功效；可与大米、鲈鱼、鳕鱼搭配；与西红柿、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤尾鲜虾烧卖热量1888 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质54.209999 克
- 碳水化合物75.45 克
- 钠546.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾1025 毫克