| 黄金椰丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 140克 | 黄金椰丝热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于单板滑雪78分钟消耗的热量...378 | |||||
黄金椰丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将除黄油所有的原材料，搅拌成团
2/11. 面筋搅拌至7成的时候，将黄油放进去；继续搅拌达到扩展阶段（轻易的拉出薄膜）；
3/11. 搅拌好的面团静置10分钟左右；（前提是面团的温度是在26-28℃）
4/11. 将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；
5/11. 调表面装饰，椰蓉中加入白糖；黄油隔温水软化成液态加入，搅拌均匀；
6/11. 将60g的面团擀制开，如图所示；
7/11. 卷起来，接口处加好，
8/11. 避免发酵的时开裂；
9/11. 表面刷一层凉水，粘上调制好表面装饰椰蓉；放进烤箱发酵；
10/11. 发酵为原体积的2-2.54倍大小即可；
11/11. 放进预热好的烤箱，上下火170度、中层、12-15分钟左右即可；
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与紫菜、玉米、明虾搭配；与牛奶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与菜花、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金椰丝热量491 千卡
- 脂肪130.21 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物163.32 克
- 钠10783.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克